LA CARTA
Esta carta detalla los ingredientes utilizados en la elaboración de los platos para las personas que puedan tener algún tipo de alergia o intolerancia a los alimentos. This menu details the ingredients for the preparation of the different dishes for people who may have some type of allergy or food intolerance.
Todos nuestros platos se elaboran a diario en la cocina de La Semilla. Confeccionamos nuestros platos en función de la compra cotidiana de los mejores productos frescos del mercado, dando prioridad a los alimentos procedentes de KM. 0, que realicen buenas prácticas ganaderas y pesqueras.
Entrantes fríos
Ensalada Mar y Montaña
Pollo frito, bacon, picatostes de pan y crema parmesano con anchoas.
12,50€
Ensalada de la Casa
Tomate kumato, piña, maíz, remolacha, huevo, gambas y pulpo frito con salsa rosa.
12,50€
Ensalada de Brotes Tiernos con Tronco de Bonito
12,50€
Ensaladilla de Pulpo
Patatas cocidas en el agua del marisco, zanahoria, atún, gambón y pulpo.
3,90€
6,50€
8,50€
(t) | (m) | (r)
Ensaladilla de Hueva Ahumada y Aguacate
Capas de patatas, cebolla, lima, aguacate y atún.
7,50€
Salmorejo
Con pan de pueblo, huevitos de codorniz y daditos de jamón ibérico.
4,50€
Tomate Kumato con Tronco de Bonito
Regado con AOVE, sal y vinagreta de cebolla.
10,50€
Entrantes Calientes
Pulpo a Feira
Con cachelos cocidos en el caldero.
16€
Pulpo a la Parrilla
Con cachelos cocidos rehogados en AOVE.
16€
Plato de Cachelos
Cocidos en el agua del pulpo con mojo picón.
4,10€
Pimientos del Padrón Fritos
5€
8€
(m) | (r)
Canelón
Relleno de carrilleras y queso tierno de cabra gratinado.
8€
Pulpo a la Boloñesa
Con queso provolone gratinado y tosta de pan serrano.
12€
Mariscos
Coquinas o Chirlas
Según existencias
Gambón Rojo Alistado al Ajillo
15€
Zamburiñas Extra
(Precio por unidad)
3,20€
Gambas de Huelva Extra
(300gr.)
32€
Gambas de Huelva Extra
a la Brasa
(300 gr.)
32€
Elaborados
Croquetas de Guiso de Arroz
con Carabineros
3,30€ | 7,50€ | 9,50€
(t) | (m) | (r)
Croquetas de Jamón Ibérico
3,30€ | 7,50€ | 9,50€
(t) | (m) | (r)
Huevo Frito de Pulpo
Salteado de pimientos, papas fritas, salsa siracha y yema marinada.
12€
Carrilleras de Guiso al Pedro Ximenez
Con papas fritas y pimientos del padrón.
4,10€
9,50€
15€
(t) | (m) | (r)
Guiso de Albóndigas Caseras
de Choco
Con papas fritas y pimientos del padrón.
4,10€
9,50€
15€
Pimientos del Piquillo rellenos
de Ventresca de Bacalao
(Precio por unidad)
3,10€
Tostas de la Casa
Foie de Pato
Cobertura caramelizada, coulis de frutos rojos y tostas de pan serrano para untar.
3,90€
7€
11€
(t) | (m) | (r)
Lunares de Queso
Circulitos de pan tostado, base de frutos rojos, queso de cabra, cebolla caramelizada, nueces y miel de caña.
2,60€
(unidad)
Lomo de Sardina
Pan tostado, pipirrana de melocotón y rehogado
de AOVE.
2,60€
(unidad)
Anchoas Super Extra
Anchoas artesanas de Santoña, con mermelada de tomate natural, rehogadas en AOVE.
2,60€
(unidad)
Pescados
Tiras Fritas de Choco de Trasmallo de Punta Umbría
12€
(300 gr.)
Merluza de Pincho
En salsa, a la marinera, frita o a la plancha.
7,50€
(100 gr.)
Ventresca de Atún Rojo a la Brasa
8,50€
(100 gr.)
Choco
Cocido a la Gallega, con chirlas y alistados rojos a la marinera.
4€
(100 gr.)
Carne Brasa al Carbón
Solomillo de Ternera Gallega Ecológica
24,50€
Presa Ibérica '5J'
15,50€
Tiras de Cerdo Ibérico
Puro de Bellota '5J'
13€
Medallón de Solomillo Ibérico
En salsa de vino fino y oloroso seco.